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商品內容：美國牛肋條(牛腩)

哪裡買商品規格：1.8kg±5%/包

零售價：$850元/包

批發價：4包起批，410元/kg(以實際秤重為主)

保存期限：冷凍-18°C，可保存一年

牛肋條取自牛肋骨與肋骨之間所挾帶的精肉，因為其中一面帶有一層軟筋膜，所以口感特別的軟Q，同時肉質又帶有那麼一點點的嚼勁。此外，美國牛肋條所富含的油花量適中，以BBQ燒烤的料理方式，肉質甜美且多汁，絕對是在燒烤派對中不可或缺的食材之一。牛肋條與牛腱心同樣適合長時間的燉煮，不論是清燉或是紅燒，燉煮過後的牛肉風味與肉質鮮嫩甜美的口感，都將會是餐桌上,最佳的美味佳餚。

解凍方式

請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍

紅燒牛腩?

材料：?

永遠少一件的

＊牛肋條900克＊紅蘿蔔一至二條＊洋蔥一顆＊青蔥三、四根＊薑四、五片＊辣椒二條＊八角五顆＊五香粉一小匙＊香油一大匙＊冰糖三大匙＊白胡椒粉少許＊醬油與水適量

獨家

作法：?

1、牛肋條切5至7公分段；紅蘿蔔切大丁塊；洋蔥切大塊；青蔥對半折；薑切片，辣椒對半斜切。

官網獨家送你2、燒一鍋水川燙牛肋條，燙好後撈起，與所有材料一同置入燜燒鍋內鍋中。?

3、水與醬油的比例約為5：1，將此比例的水與醬油加入鍋中，要淹過所有材料。

4、置於火上煮；煮開後轉小火再繼續煮約20分鐘。

5、立刻將整個內鍋放入燜燒鍋外鍋之中。

6、燜三個鐘頭以上。

7、取出內鍋，將已煮爛的青蔥撈除掉，牛腩肉及紅蘿蔔即可撈出盛盤，淋上適量湯汁，灑上新鮮青蔥末即可上桌。

【紅燒牛腩料理 Tip】?

＊加一匙香油的用意聽說是可以讓材料熟得均勻且有光澤。?

＊很多人說用燜燒鍋做的菜不夠入味；但其實如果能延長內鍋在瓦斯爐上煮的時間（原僅須 3、5 分鐘的可延長至 20分鐘左右），則可大大改善這個問題。?

＊用燜燒鍋做這個菜有什麼好處？除了省事、省瓦斯，肉真的很輕易就可以燒得軟嫩，而紅蘿蔔雖然已口感熟爛，但個個外型完整，不像直火煮的會破碎或糊掉。?

＊牛肋條的油脂本來就相當豐富，若嫌此道菜太油膩，可在做好放涼後，先將整鍋冷藏起來，待其油脂凝結成固體狀（浮在湯汁最上層）時悉數撈除，再加熱食用便可降低油膩感。?

＊剩餘的一大鍋湯汁另可入菜、拌飯或稀釋來作湯。

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親愛的讀者，在短短一個星期之內，馬英九好像在扮鬼嚇人，讓台灣上演了一齣「鍘王」政治恐怖片，讓全國觀眾驚叫連連。而當事人馬英九並不覺得他在扮鬼嚇人；愈是如此，愈是入戲，讓人驚恐的程度也就愈高。

馬英九為什麼會這樣？當統派媒體也在問這個問題時，我就想到史蒂芬．史匹柏的電影「侏羅紀公園」──利用生物技術「人工養殖」的恐龍，開始向「人類」反撲的恐怖故事──這個故事可以解答很多人的疑問。馬英九基本上是台灣主流媒體，「人工養殖」而成的政治人物，他是媒體實驗室的基因產品，而不是真正的「自然」產品。

正因為他是主流媒體實驗室的代表作，所以他雖然在台北市長任內做得離離落落，仍然可以連任成功，繼之當選總統，接著又在政績很爛的結論中連任成功。總之，一個「自然產品」是不可能做到這種業績的；就好像我們今天終於知道了，啊，胖達人麵包的生意、宣傳那麼好，原來它是騙人的，麵包是添加化學香精的，難怪「香味」那麼迷人，但卻是有害我們的健康的…。

然而主流媒體今不如昔，已經不能再像過去那般隨心所欲，可以繼續在實驗室「養殖」馬氏產品了──這在白衫軍運動時，已經得到深刻教訓與印證。簡單的說，實驗室急著推出新產品，馬氏產品卻不甘就此失寵，被淘汰，因此就爆發了這一齣拿著國家機器，在扮演恐怖片的驚悚連續劇。以上是「就戲論戲」的結果論說法，現在讓我們走出電影院，回到現實世界，來探討這個事件的歷史意義，以及對台灣民主進程的啟發意涵。

馬英九是在李登輝時代成名的，因此直接從這兩個人身上，就能發現某些連結與歷史真相。有一件事，可以一眼辨識這兩個人的政治格局差別：老李在一九八八年就任總統時，手上有一個令人聞之色變的「生化級」超級武器組織，也就是專門搞監聽、監視、構陷異己甚至同黨同志的警總組織可用，但他上任後，就和這個組織保持距離，原因很簡單，他已決心要讓台灣告別特務統治時代（此為兩蔣時代的一大特色）。

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歌手張學友的巡迴演唱會告別台灣，昨（24）日移師新加坡開唱，吸引了不老女神徐若瑄到場支持，像小粉絲般和歌神同框，在臉書發文「這麼用心的演唱會，沒有看，真、的、會遺憾！」

張學友來台灣開唱，吸引了大批粉絲與演藝圈藝人朝聖。昨日，徐若瑄與老公（李雲峰）也把握難得機會，前去張學友演唱會。她興奮的在臉書發文：「太棒的歌聲、四面舞台、燈光、音效～這麼用心的演唱會，沒有看，真、的、會遺憾！」大讚張學友設計的舞台，開心直呼「原來除了是歌神還是舞台設計神！」也表示學友哥連續唱了那麼多場加上小感冒，表演時依然穩如泰山，真的相當敬業，「安可曲之後的那一連串熟悉的經典組曲，句句刺入人心、好感動！」最後逗趣的說：「鐡粉的我ㄤ，首首都會唱，還沒到家，喉嚨已沙啞…」

照片曝光後，粉絲紛紛留言「真的很棒，對吧！」、「我也覺得很正，我也無憾」、「好羡慕」。

▲張學友演唱會新加坡場，徐若瑄與老公也前往朝聖。（圖／翻攝自徐若瑄臉書，2017.02.25）

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